Турт

Рецепт приготовления:
Нарезать мясо кусочками, посолить, поперчить, залить стаканом воды и тушить до готовности. Затем мелко порубить его, добавить нарезанные кусочками сыр и вареные яйца. Бланшировать мозги, очистить от пленки, мелко порубить и добавить в начинку вместе со взбитыми сырыми яйцами. Смазать противень сливочным маслом, уложить на него тонко раскатанные листы теста (мальсуки), смазать их топленым сливочным маслом, положить на каждый начинку и закрыть сверху другими листами мальсуки, подвернув их под нижние листы таким образом, чтобы начинка была хорошо закрыта со всех сторон. Смазать турт смесью сливочного масла с яйцом и запечь вгорячем духовом шкафу. Перед подачей разрезать его на маленькие прямоугольнички.Подавать горячими.
Состав продуктов:
250 г баранины или 400 г курятины, 1 бараний мозг, 2 вареных яйца, 6 сырых яиц, 100 г швейцарского сыра, 100 г голландского сыра, 12 листов мальсуки, 100 г растопленного сливочного масла, 2 сырых яйца.

Вы можете пополнить коллекцию рецептов Тунисской кухни.
Подробности можно узнать на главной странице.

Рекомендуем посетить другие сайты национальной кухни:

Обмен электронных денег

Обмен игровых денег

Пожалуйста, выберите электронные деньги для обмена

Отдаете

Получаете

Пожалуйста, выберите, какие "игровые деньги" Вы хотите купить

Отдаете

Получаете

Оплата сервисов и телефонов

Пожалуйста, выберите, какой сервис Вы хотите оплатить

Отдаете

Получаете