Рыбные котлеты

Рецепт приготовления:
Замочить хлеб в небольшом количестве теплой воды. Мелко нарезать лук. Растолочь вместе чеснок и мелко нарезанные зелень петрушки и сельдерея. Измельчить рыбное филе, добавить замоченный и хорошо отжатый руками хлеб, яйца, лук, чеснок, петрушку и сельдерей, соль, черный и красный перец, тмин. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, сформировать из нее шарики величиной с маленький лимон, сплюснуть их, слегка обвалять в муке. Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить во фритюре котлеты. Осторожно выложить их на блюдо, подложив снизу зелень. Подавать горячими, с кусочками лимона и острым томатным соусом.
Состав продуктов:
1,5 кг рыбного филе, 200 г черствого хлеба, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, пучок сельдерея, 3 яйца, 1 кофейная ложка молотого красного перца, 1 кофейная ложка молотых семян тмина, 600 г растительного масла, 4—5 cm. ложек (без верха) муки, 4 лимона, черный молотый перец, соль.

Вы можете пополнить коллекцию рецептов Тунисской кухни.
Подробности можно узнать на главной странице.

Рекомендуем посетить другие сайты национальной кухни:

Обмен электронных денег

Обмен игровых денег

Пожалуйста, выберите электронные деньги для обмена

Отдаете

Получаете

Пожалуйста, выберите, какие "игровые деньги" Вы хотите купить

Отдаете

Получаете

Оплата сервисов и телефонов

Пожалуйста, выберите, какой сервис Вы хотите оплатить

Отдаете

Получаете