Рыбный суп по-тунисски

Рецепт приготовления:
Помыть зелень петрушки и сельдерея и связать пучком. Тщательно вымыть целые клубни картофеля, не очищая его. Почистить и нарезать другие овощи. Положить все в кастрюлю и залить все 2 л воды. Добавить оливковое масло, соль, томатную пасту и варить 2 часа. Очистить рыбу, нарезать кусками, посолить, поперчить и положить в отвар. Варить еще 30 мин. Удалить из супа пучок зелени, вынуть картофель и очистить его. Размять все овощи в пюре. Вынуть рыбу, удалить головы и кости. Растолочь рыбу в пюре или очень мелко нарезать и положить вместе с овощным пюре в супницу. Залить отваром, процедив его.Подавать суп горячим.
Состав продуктов:
500 г мелкой рыбы, 50 г оливкового масла, 50 г кольраби, 150 г лука-порея, 150 г моркови, 150 г репы, несколько веточек зелени петрушки, пучок зелени сельдерея, 200 г картофеля, 1 cm. ложка томатной пасты, 1/2 cm. ложки молотого черного перца, соль.

Вы можете пополнить коллекцию рецептов Тунисской кухни.
Подробности можно узнать на главной странице.

Рекомендуем посетить другие сайты национальной кухни:

Обмен электронных денег

Обмен игровых денег

Пожалуйста, выберите электронные деньги для обмена

Отдаете

Получаете

Пожалуйста, выберите, какие "игровые деньги" Вы хотите купить

Отдаете

Получаете

Оплата сервисов и телефонов

Пожалуйста, выберите, какой сервис Вы хотите оплатить

Отдаете

Получаете